6月7日上午，应水产学院邀请，西北农林科技大学动物科技学院博士生导师吉红教授来我院作了题为“淡水鱼类脂肪酸需求再认识”的学术报告。报告会在二楼大会议室举行，水产学院教师、研究生和本科生共计80余人聆听了报告。报告会由水产学院副院长孔祥会教授主持。
吉红教授介绍了脂肪酸的种类和在淡水鱼类营养中的功能，以及淡水鱼类脂肪酸合成途径的最新进展，总结出淡水鱼类必需脂肪酸是碳链为18的脂肪酸。并结合近几年自己的研究实例，详细讲解了短链、中链和长链非必需脂肪酸在淡水鱼类生长中的作用，阐释了高不饱和脂肪酸（HUFA）降低草鱼脂质蓄积的细胞学和分子生物学机制。随后，他介绍了中国养殖业在大量依赖进口鱼粉情况下，如何获取适宜的脂肪酸的问题。列举了花椒籽、蚕蛹、黑水虻和微藻等几种可部分替代鱼粉的原料及其脂肪酸组成。吉红教授还与现场的师生进行了交流和互动，耐心回答了师生提出的问题。
报告会结束后，吉红教授参观了水产学院实验室和水产养殖基地。并与水产动物营养与饲料团队的教师和研究生进行了座谈。双方就两个课题组之间今后如何进一步广泛合作进行了深入讨论。
（水产学院张建新）
