4月23日上午，应我校邀请，中国水产科学研究院黄海水产研究所徐后国研究员作了题为“鱼类脂肪酸流转—评价与启示”的线上学术报告。学院教师、研究生近100人聆听报告会，会议由学院副院长李学军主持。
徐后国以“Are fish what they eat?”为题，主要从鱼体脂肪酸代谢的计算方式，肌肉、肝脏和其他组织中极性脂与中性脂的差异，投喂时间、鱼体大小、饲料脂肪、鱼体脂肪含量对脂肪酸组成的影响，养殖温度、盐度等因素对脂肪酸组成的影响等方面进行汇报。他通过对既往文章数据进行有效整理归纳，并通过计算得出肌肉脂肪酸组成比肝脏更接近饲料脂肪酸组成、只有极瘦鱼类脂肪酸组成接近于肝脏，且极瘦鱼中，肌肉中磷脂富集效应的影响高于肝脏脂肪酸代谢等多种结论。徐后国的研究结果是该领域的重大突破，可为鱼体脂肪酸代谢提供更有效直接的参考依据。报告会后，与会师生与徐后国进行了深入交流。
徐后国的汇报有利于拓宽与会师生的科研视野，同时也为相关研究方向的师生后续研究提供了思路与帮助。
专家简介：
徐后国，中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员。现任上海海洋大学、中国海洋大学、大连海洋大学、江苏海洋大学、浙江海洋大学等科研院所硕士生导师。黄海水产研究所“青年科技奖”获得者，入选中国水产科学研究院“百名科技英才培育计划”、中国水产科学研究院“中青年拔尖人才”及江苏省“双创人才”，山东省自然科学基金“优秀青年基金”获得者。主要从事水产动物营养与饲料，专注于鱼类脂肪酸营养生理及脂质代谢调控方向的研究。主持各类课题10余项，包括国家自然科学基金2项。迄今为止，共发表学术论文100余篇，其中，以第一作者发表SCI论文35篇（1篇入选“ESI高被引/热点论文”，1篇杂志封面论文，单篇最高影响因子16.195）。获国家发明专利10项。现为《Reviews in Aquaculture》《British Journal of Nutrition》等20本SCI期刊审稿专家。
