近日，中国高校伙食专业委员会成立二十周年庆典大会在华中科技大学召开，大会全面总结了中国高校“伙专会”成立二十周年来的工作，表彰了中国高校餐饮服务行业百佳食堂、中国高校伙食工作先进集体、先进个人、优秀论文、中国高校首届烹饪技术大赛获奖单位和个人，我校饮食服务中心被评为先进集体。此外学苑餐厅被评为“百佳食堂”，后勤服务集团党总支书记彭富旗荣获“先进个人”称号，他撰写的论文《高校伙食财务规范化管理探析》获得优秀论文奖，餐厅工作人员刘月成在本次“伙专会”举办的中国高校首届烹饪技术大赛“大锅菜类”比赛中获得铜奖。
我校后勤服务集团饮食服务中心现有学苑餐厅、学府餐厅、招待餐厅、民族风味苑、“全家福”连锁店及十四家风味餐点，餐厅面积总计一万一千四百四十四平方米，就餐座位共四千一百零八个，为全校17000余名学生提供餐饮服务。
饮食服务中心始终把食品卫生安全放在各项工作的首位。中心设有洗消间，配有专门的洗消机。每天严格按照洗消规程对所有的餐具进行统一清洗消毒，保证餐具的卫生。中心按照国家食品卫生标准，制定了详细的餐厅操作间操作规程，从原料统一采购到加工工序、切菜岗位、烹调岗位作了详尽的规范，要求每一位员工严格按照规程操作，确保了广大师生的饮食安全。
彭富旗书记在接受记者采访时表示，饮食服务中心取得的成绩与员工的敬业精神、广大师生的大力支持是分不开的。希望大家能一如继往的关注饮食服务中心，多提建议和意见。后勤集团要以此次表彰为契机，激励集团职工在业务上赶超先进，提高整体服务意识和服务水平，办师生满意的后勤。
（张云芳 张 丽/文 饮食中心 赵海/图）