2015年1月17日，在经历了长达16个小时的旅途之后，我和我的小伙伴一起到达了多少人梦寐以求的大上海。此次旅程对我不仅意味着机会，期望，还有挑战。

当天上午在亚湾酒店管理公司老师的带领下我来到了上海海神诺富特大酒店（Novotel Atlantis Shanghai）——我人生中的第一个实习单位，酒店高效率的工作让我不禁惊叹。稍事休息后，我们便和“大部队”集合了，那是来自全国另外8所高等院校的21名小伙伴，我们从各自遥远的学校赶来，为赴心中共同的梦想。紧接着是上海一日游活动，我和21名小伙伴在亚湾酒店管理公司老师们的带领下，真真正正去融入具有现代化气息的魔都—上海。喜悦、激动与我们相伴，好奇、跃跃欲试的冲动跟我们相随，我们都期待着在上海创造属于我们的难忘记忆。

第二天的开营仪式更让我大开眼界。由上海亚湾酒店管理有限公司谢珊珊老师带来的高端酒店人力资源发展趋势的培训，让我不仅知晓了上海高端酒店的发展现状，也了解了未来高端酒店集团化与品牌化的发展趋势，以及智能化、服务个性化的特点。高端酒店人才需求趋势在10年内将一直呈不断增长趋势，且急需管理人才的现状让我对自己所学习的专业更加自信。另外，穆世家葡萄酒学院王梓恒老师对于葡萄酒的讲解把我带进了一个新的领域—葡萄酒及奢侈品领域—让我豁然开朗，感悟这也许会成为一个很好的就业方向。

此次冬令营活动，除了在自己所在酒店实习之外，亚湾酒店管理公司还组织我们参观了上海和平饭店(Fairmont Peace Hotel)、上海浦东嘉里大酒店（Kerry Hotel）、上海龙之梦万丽大酒店(Renaissance Hotel)等不同品牌旗下的高端酒店，让我们接受了更多元化的体验。酒店参观也让我有了很深感悟：每个酒店都有自己的品牌文化、理念及成长方式，但无可否认，高端酒店必定是呈蒸蒸日上的发展趋势。

当然，不得不提及此次冬令营最有含金量的内容——岗位体验活动。我是海神诺富特中餐厅的服务生。也许听起来很简单，很平庸，但是，学着克服岗位上的艰辛和对环境的不适应等情况才是最能够让人成长的。从来没有接触过餐饮业以及服务业的我，面对陌生的环境，慌乱、自卑、不适应感与内心里认为自己依旧优秀的心理起了冲突，曾想过退缩，但平静之后更深知自己要的绝对不是临阵逃脱！最终我选择了勇敢的去面对挑战。

虽说是在中餐厅工作，但是海神诺富特大酒店作为一个商务家庭型酒店外国客人占到了相当的比重。那么，怎样更好地服务不同的客户人群就成了我首当其冲要解决的问题。于是，多向有经验的同事请教，用心的去记菜单上每道菜肴的英语名称，逐步培养自信心……通过诸多方面的不懈努力使我在中餐厅的工作越做越好，我也从中真正悟出：在一个新的环境里，工作是否愉快关键是要看一个人的心态如何。台湾作家张德芬曾说过：一件事情发生了，你不喜欢的事情发生了，而真正为你带来困难的，真正阻碍你能量流动的，真正让你不能够每天开怀自在的是什么？是你的“情绪”。还有位大师也曾经说过：“你处理情绪的速度，就是你迈向成功的速度。”可见自我情绪管理在迈向成功道路上的重要性。

在上海冬令营活动的一个多月中，我也时刻感受到学院及亚湾酒店管理公司老师们的关心，经常打来的电话，以及现在还保存着的短信都是真情的一点点见证。时常想，这一段旅程虽然简短但带给我的感受颇深。在这个过程当中，我一直坚持，我真正的快乐不在于旅行的目的地，而源于沿途的风景。在这段旅程中，我遇见不同的人，遭遇奇怪的事，克服种种困难，听到不同语言……这些在我看来都是莫大的快乐和收获。有说一沙一世界，一花一天堂，更何况世界不止是一沙一花，我用心看了，我仔细听了，我认真想了，我的阅历就丰富了。

一个多月的冬令营活动，真的感触万千，再回首，满满的都是笑脸。无论什么时候，我想我都会去感谢我的母校以及学院对我的栽培和给我的这次机会，有你们，很幸福！

（岳乐）