在院系领导的高度重视和支持下，在实习单位的积极配合下，在我们全体实习师生的共同努力下，2009级旅游管理专业毕业实习工作得以顺利开展并圆满完成。下面我就本专业实习工作向各位领导和老师作以汇报。

一、顶岗实习工作回顾

旅游管理专业毕业实习可以分为两种模式：

第一种模式，实用型人才实习模式，始于2012年暑假，由09级非考研学生去新乡开元名都大酒店、开封青年国际旅行社等单位实习，2012年12月31日结束。这一阶段的实习是一种顶岗轮岗实习，让学生和老师都了解和参与了酒店和旅行社企业的真实工作环境、工作流程与安排、工作操作技巧与管理能力，起到较强的锻炼作用。

第二种模式，学术型人才实习模式，分校外实习和学术训练两个阶段。第一阶段始于 2012年 9月 11日 ，在betway官方app 沁园酒店等单位实习2周，这一阶段的实习是一种顶岗轮岗实习，让学生和老师都了解和参与了酒店和旅行社企业的真实工作环境、工作流程与安排、工作操作技巧与管理能力，起到一定的锻炼作用。第二阶段的实习为学术训练，时间6周，2012年10月26日结束，主修考研有关课程，包括高等数学、考研英语、综合时政、旅游学科研训练等，通过这一阶段的训练，使学生的科研理论水平有较大提高。

二、顶岗实习中的校企合作经验

实用型实习模式的最大特点就是充分体现了工学结合、工学交替的高等教育特色，有效地促进了校企合作。本专业自推行这一模式以来，先后与省内外近20家旅游企业建立了长期稳定的合作关系。

“合作共建，双赢发展”是本专业坚持的校企合作理念与目标，通过近五年的和谐愉快的合作，校企双方都实现了共建共赢、共同发展的合作目标。模式创立至今，我们的校外合作企业由原来的6家变为现在的21家，特别是在与全国著名的香格里拉等酒店管理公司的合作过程中，大大开阔了学生的眼界，增长了见识，提高了理论与实践结合的能力，增强了社会和相关工作适应能力。实习企业也从学生身上得到了许多启示和建议，完善提高了人力资源管理等管理模式，修正了管理理念，提升了企业文化。这种模式值得进一步推广

三、学术型实习模式经验

学术型实习模式使学生的动手操作能力得到了一定锻炼，理论学习能力进一步提高，考研效果有所改善。但这种模式在校外实习阶段做得不够扎实，应该进一步增强，并在第八学期加强学术型学生的顶岗实习训练，完善学士毕业实习环节安排。

四、实习工作的管理问题

1.顶岗实习的管理工作主要由教研室负责。

2.根据不同的实习单位委派不同的实习指导老师进行管理。

3.实行前期跟随管理和中期巡视管理的管理方法。

4.与实习单位建立良好的合作沟通机制，特别是实习单位的制定管理人员建立良好的沟通关系，并定期联系。管理负责人及老师定期通过电话、电子邮件等方式与实习学生和实习单位进行沟通。基本达到了及时发现问题，解决问题，提高实习质量的目的。

（1）建立实习过程的反馈机制，即带队指导教师的反馈、学生干部的反馈和企业管理者的反馈。在实习管理预算当中增加沟通费用预算，以确保沟通的积极性好及时性。

（2）建立定期回报制度.实习生组长定期向实习指导老师汇报，带队老师定期向系主管科室或领导汇报实习工作情况。

（3）建立定期巡视制度。由于实习单位较多，甚至有省外的实习单位，专业老师较少，不可能每个实习单位都委派带队指导老师，所以可以通过定期巡视的方式来进行管理

5.建立科学的奖励机制。对在校外顶岗实习中表现突出的学生和老师进行表彰。

五、顶岗实习的收效

（一）对老师而言，提高了对顶岗实习认识。

1.顶岗实习是职业教育中不可缺少的重要环节，顶岗实习在专业教学过程中的重要地位与作用的是不可替代的。

2.通过带队实习，教师的双师素质得到了提高。

3.通过顶岗实习，教师深刻的认识到在教学中存在的问题，教学内容和标准与用人单位的人才需求标准之间存在的差距，为推进教学计划的调整、教学改革提出了新的要求。

（二）对学生而言，其收获主要表现在以下几个方面：

1.对自己所学的专业有了一个较全面的系统的认识，真实地感知了企业的全部工作过程。

2.专业技能得到很大程度的提升。通过直接参与企业的运作过程，使理论与实际密切联系起来，同时进一步加深了对理论知识的理解，使理论与实践知识都有所提高，并提高了专业技能。

3.提高了学生的职业精神素质，培养了学生良好的职业习惯。

4.提高了社会能力和实际工作能力。在企业提供的真实的工作场景中工作，直接面对各种人与事，会遇到各种各样的情景和问题，在工作过程中，学生提高了发现问题、分析问题和解决问题的能力，人际关系能力、组织能力、团队意识等等都有了较大程度的提高。为就业和将来的工作取得了一些宝贵的实践经验。

5.综合素质和能力有了较大的提高。语言表达能力、礼貌礼仪素质、人际关系能力、合作能力等都有了一定程度的提高。

6.一些学生在实习单位受到认可并促成就业。

（三）提高了学校在社会上的知名度和社会影响力，提高了用人单位对本专业的美誉度。

学生的素质相对于实习单位的员工来说，综合素质较高，加上实习学生积极配合企业工作，他们的精神风貌和实际工作绩效对企业工作起到了良好的促进作用，实习生的良好表现在为他们个人赢得赞誉的同时，也提升了学校在企业中的形象。

学生的校外顶岗实习密切了校企关系。社会及实习单位对本专业的教学质量和学生的素质都赞赏有加。

（四）为企业带来了良好的经济效益和社会效益

对实习企业而言，它们的普遍反映是学生的素质较高，能够提高企业的服务质量和效益。例如，在翡翠江南酒店实习的学生，由于他们的服务态度端正，服务技能高，服务质量高，不仅得到酒店老板的认可和赞美，同时也赢得顾客的尊重和欣赏，有很多酒店的老板在翡翠江南消费的时候看中了这些学生，要用高薪来聘请他们，这种事情经常发生。打电话或亲自到校要求与我们合作的旅游企业非常多。

六、存在的问题

1.学生缺乏基本的职业精神，对实习的认识不够。

（1）怕吃苦、怕累。实习毕竟是在工作，相对于在学校的学习生活而言，要辛苦得多。对于这些多半是独生子女的学生来讲，一时难以接受，特别是在刚开始的时候，因此也发了一些牢骚。

（2）挣钱的思想较浓，因为实习生的工资与正式职工的工资有差异，实习生与老员工的工作岗位相同，但工资却少一些，学生常常因此而感到不公平。

（3）纪律意识不强。因为难以适应较严格的企业管理，并且实习单位有时出于对实习生的照顾，有些奖惩措施特别是惩罚措施没有照章执行，因此，部分学生工作散漫、纪律意识淡薄。

（4）不能严格要求自己。把自己当实习生，爱岗敬业的程度不够；以“我是实习生，我干得不好是可以原谅的”为借口，消极怠工。

2.实习态度不端正。没有深刻的认识到“实习也是学习”，因此而产生一些消极的心理，工作的主动性不强。

3.校外自主实习的学生不易管理，实习质量难以调查。

05级旅游管理专业的学生有34人选择自主实习，通过跟踪调查，有近一半的学生没有在原来的实习单位实习，有的甚至失去联系。实习质量难以统计。

4.受挫能力不强

在工作过程中难免会遇到一些不开心的事情，如工作成绩没有受到领导的肯定甚至是批评、与老员工之间的相处中发生的种种不快、认为分配不公等等。常常因为这些问题而想不开、闹情绪，甚至影响工作。

5.人际关系能力远远不够。与领导的关系，与老员工的关系，与客人的关系

6.对返校后一学期的教学工作的负面影响：部分学生不愿意返校上课，继续留在实习单位、返校学生学习不刻苦、纪律观念不强等等

七、几点体会与建议

1.领导的重视和支持是关键。

2.良好的职业精神与职业习惯应该成为职业教育的一个重要内容。

3.学生的校外顶岗实习不仅仅是学校教学改革的一种措施，也不仅仅是学生学习的一种机会或方式，对学校而言也是一种宣传促销的机会。成功的校外顶岗实习可以起到提升学习影响力的积极作用。

4.承认带队指导老师的工作量。

5.加大教学改革力度。以社会需求为导向，调整课程设置。从实习中了解目前社会需要大量的旅游管理、导游、旅游景区规划与开发人才；另外，实习的学生当中，有些学生对本专业不感兴趣将来不准备从事本专业，其实习态度和工作效率存在问题，对这部分学生的教育和实习问题应该予以重视。

6.重视学生关键能力的培养。从学生顶岗实习中的存在的问题看，很多问题产生的根源就在于学生的关键能力不强，如沟通能力、团队合作能力、创新能力、计算机能力、语言能力、应变能力等等。

7.重视外语教学，开设日语口语课程；重视学生基本实用的应用文写作，开设应用文写作课程；强化学生的计算机实用基本技能的培养。

8.重视礼仪素质的培养，加强礼仪课程教学与训练。