泥鳅（Misgurnus anguillicaudatus）
属鲤形目鳅科，体细长，前段略呈圆筒形。后部侧扁，腹部圆，头小。口小、下位，马蹄形。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。泥鳅生活在湖池，且形体最小，只有三、四寸长。它体形圆身短，没有鳞，颜色青黑，浑身沾满了自身的粘液，因而滑腻无法握住。