吉红教授做学术报告

吉红教授参观水产养殖基地

6月7日上午，应学院邀请，西北农林科技大学动物科技学院博士生导师吉红教授来我院做了题为“淡水鱼类脂肪酸需求再认识”的学术报告。报告会在二楼大会议室举行，水产学院教师、研究生和本科生80余人聆听了报告。报告会由副院长孔祥会教授主持。

吉红教授首先介绍脂肪酸的种类和在淡水鱼类营养中的功能，以及淡水鱼类脂肪酸合成途径的最新进展，总结出淡水鱼类必需脂肪酸是碳链为18的脂肪酸；接着，吉红教授结合近几年自己的研究实例，详细讲解了短链、中链和长链非必需脂肪酸在淡水鱼类生长中的作用，并阐释了高不饱和脂肪酸（HUFA）降低草鱼脂质蓄积的细胞学和分子生物学机制；随后，吉红教授介绍了中国养殖业在大量依赖进口鱼粉情况下，如何获取适宜的脂肪酸的问题？并列举花椒籽、蚕蛹、黑水虻和微藻等几种可部分替代鱼粉的原料及其脂肪酸组成。最后，吉红教授与现场的师生进行了交流和互动，耐心回答了师生提出的问题。吉红教授的报告内容详实，与会师生受益匪浅。

报告会结束后，吉红教授参观了水产学院实验室和水产养殖基地。随后，在学院小会议室，吉红教授与水产动物营养与饲料团队的教师和研究生进行了座谈。团队带头人聂国兴教授介绍了团队目前的概况和研究方向，吉红教授介绍了自己课题组的研究方向、实验室和研究生的管理方法、安康水产试验示范站运行管理模式及青年教师培养等基本情况，并与在座的师生进行了深入的交流。最后，双方就两个课题组之间今后如何进一步广泛合作进行了深入讨论。

（水产学院 张建新/图文）