本课题组在《Aquaculture nutrition》杂志发表题目为“Safflower Promotes the Immune Functions of the Common Carp (Cyprinus carpioL.) by Producing the Short-Chain Fatty Acids and Regulating the Intestinal Microflora”的研究成果。在当前集约化养殖模式中，抗生素被用来预防多种疾病，但抗生素滥用可导致耐药菌的产生和水产品中药物的残留，并通过生物积累危害人体安全，选择合适的抗生素替代品尤为重要。本研究以河南新乡特色中草药红花为添加剂，以鲤为研究对象，探究红花作为饲料添加剂对鲤生长、免疫及肠道菌群的调控机理。结果表明，添加适当剂量（0.50%）的红花可以提高鲤的生长性能，促进鲤肠道内容物中短链脂肪酸的含量，并通过调节鲤肠道中有益菌和致病菌的丰度来提高免疫功能。结果明确其作为添加剂在水产养殖中应用的可行性，为红花在水产领域的开发与应用提供参考。

本课题组孟晓林老师第一作者兼通讯作者。该工作受到国家自然科学基金（U1904118）、河南省自然科学基金支持及河南金百合生物科技股份有限公司技术支持。

全文链接：https://doi.org/10.1155/2022/7068088