饲料中添加贝莱斯芽孢杆菌R-71003和葡萄糖酸钠可提高鲤鱼(Cyprinus carpioL.)抗氧化能力、免疫反应和对嗜水气单胞菌的抵抗力

DietaryBacillus velezensisR-71003 and sodium gluconate improve antioxidant capacity, immune response and resistance againstAeromonas

hydrophilain common carp

“合生元”可以同时发挥益生菌和益生元的生理功能，增强鱼类免疫力，提高病原菌感染后鱼类的存活率，改善鱼类整体健康状况，从而在水产养殖中被广泛使用。本文旨在探究饲料中添加Bacillus velezensisR-71003和葡萄糖酸钠后对鲤鱼抗氧化能力、免疫应答和对Aeromonas hydrophila抵抗能力的影响。首先在体外通过扫描电镜来探究B. velezensisR-71003抗菌粗提物对A.hydrophila的抑制效果；其次在体内通过B. velezensisR-71003对鲤TLR4信号通路相关基因表达变化来探究B. velezensisR-71003提高鲤对病原菌的抵抗力的可能作用机制。体外结果表明，B. velezensisR-71003抗菌粗提物使A.hydrophila的细胞膜破碎、菌体凹陷、内容物有明显溶出。体内结果表明，饲料中添加B. velezensisR-71003后提高了鲤抗氧化能力，显著提高CAT和SOD的活性，降低MDA的含量。从炎症因子相关基因(TNF-α、TGF-β、IL-1β和IL-10)的表达水平来看，添加B. velezensisR-71003后显著提高了鲤鱼的免疫力。与对照组相比，饲料中添加B. velezensisR-71003后炎症因子IL-10上调和IL-1β下调，在受到A.hydrophila感染时，存活率也更高。饲喂B. velezensisR-71003饲料的鲤在受到A.hydrophila感染后TLR4、MYD88、IRAK1、TRAF6、TRIF和NF-κB的表达均低于对照组。因此，本研究揭示了B. velezensisR-71003通过激活TLR4信号通路与产生抗菌次级代谢产物直接破坏A.hydrophila细胞膜来提高鲤抗感染能力，从而提高其对病原菌的抵抗力。重要的是，本文结果表明葡萄糖酸钠对B. velezensisR-71003增强鲤抗感染能力具有积极作用，为B. velezensisR-71003与葡萄糖酸钠联合使用作为抗生素替代品在水产养殖中的应用奠定了理论基础。

贠莉莉、康美如为共第一作者，常绪路老师和孟晓林老师为共通讯作者。

全文链接：https://doi.org/10.1016/j.fsi.2023.108921