报 告 人：成永旭

报告题目：大闸蟹的食文化与知识

报告时间：2023年5月8日15:00

报告地点：生物报告厅

报告人简介：

成永旭，1985年7月毕业于我校生物系。现任上海海洋大学教授，博士生导师。先后入选“国家百千万人才工程”，“上海市领军人才”，“上海市优秀学术带头人”等，享受国务院特殊津贴。目前国家现代产业技术体系虾蟹体系淡水蟹生态系统养殖岗位专家、全国首席科学传播专家、中国水产学会第十届科普工作委员会副主任委员，上海市动物学会副理事长，教育部高等学校动物生产类专业指导委员会委会等。多年来主要聚焦经济蟹类和小龙虾养殖和营养调控研究，构建了全程饲料和营养调控下的河蟹高品质养殖技术体系，以及稻虾蟹种养工作。相关成果获得国家科技进步二等奖1次，上海市科技进步一等奖2次。其他省部级项目多项。