报告人：陈四海副教授
时间：2019年3月31日(星期日)下午15:00-17:00
地点：政管学院楼517教室
讲座内容：
陈四海副教授对当代食品营养主义的还原论局限进行了探究，并且指出营养主义是营养科学、食品工业和新闻媒体共同铸就的现代食品意识形态，深刻地影响着我们对食物的认知和选择。营养主义建立在对食物和人体的还原论基础之上，以此为基础构造的现代饮食不仅会牺牲进食的快感和幸福感，而且产生了一系列与饮食相关的慢性疾病，严重危及人体的健康。如何克服营养主义、使得人体重返健康就成了一个值得我们深思的问题。